Gibiński, M. i Korus, J. 2006. Maltodekstryny jako skrobiowe zamienniki tłuszczu. Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin. 239 (mar. 2006), 303–318. DOI:https://doi.org/10.37317/biul-2006-0099.