Czubaszek, A. 2006. Ocena właściwości reologicznych ciasta i jakości chleba pszennego z dodatkiem śruty owsianej. Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin. 239 (mar. 2006), 247–257. DOI:https://doi.org/10.37317/biul-2006-0094.