Gibiński, M. i Berski, W. 2006. Właściwości skrobi z wybranych polskich odmian owsa. Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin. 239 (mar. 2006), 213–223. DOI:https://doi.org/10.37317/biul-2006-0091.