Gil, Z. 2001. Charakterystyka cech fizycznych, chemicznych i przemiałowych ziarna pszenżyta jarego i ozimego. Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin. 220 (grudz. 2001), 139–146. DOI:https://doi.org/10.37317/biul-2001-0014.