Kobus-Cisowska, J. i in. 2016. Wpływ czasu przechowywania na zmiany liczby nadtlenkowej i anizydynowej mrożonych ziemniaczanych produktów smażonych. Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin. 279 (cze. 2016), 55–63. DOI:https://doi.org/10.37317/biul-2016-0016.