Franaszek, S. i in. 2013. Niskocząsteczkowe białka gluteninowe i ich wpływ na jakość wypiekową pszenicy. Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin. 269 (wrz. 2013), 3–13. DOI:https://doi.org/10.37317/biul-2013-0011.