Słomińska, L. i in. 2012. Hydroliza nieskleikowanej skrobi ziemniaczanej preparatami enzymów amylolitycznych. Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin. 266 (grudz. 2012), 151–161. DOI:https://doi.org/10.37317/biul-2012-0015.