Boruczkowski, T., Boruczkowska, H., Bienkiewicz, M., Dróżdż, W., Tomaszewska-Ciosk, E., & Regiec, P. (2012). Wybrane właściwości fizyczne niskoacetylowanej skrobi estryfikowanej kwasem oleinowym. Biuletyn Instytutu Hodowli I Aklimatyzacji Roślin, (266), 191–203. https://doi.org/10.37317/biul-2012-0019