CZUBASZEK, Anna. Ocena właściwości reologicznych ciasta i jakości chleba pszennego z dodatkiem śruty owsianej. Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin, [S. l.], n. 239, p. 247–257, 2006. DOI: 10.37317/biul-2006-0094. Disponível em: http://ojs.ihar.edu.pl/index.php/biul/article/view/1712. Acesso em: 6 grudz. 2025.