FRAŚ, Anna. Wpływ dodatku otrąb na wybrane właściwości reologiczne ciasta pszenżytniego oraz cechy pieczywa. Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin, [S. l.], n. 297/298, p. 39–43, 2022. DOI: 10.37317/biul-2022-0006. Disponível em: http://ojs.ihar.edu.pl/index.php/biul/article/view/935. Acesso em: 21 lis. 2024.