RYTEL, Elżbieta; TAJNER-CZOPEK, Agnieszka. Wpływ czynników technologicznych stosowanych podczas laboratoryjnej produkcji suszu z ziemniaka gotowanego na zawartość witaminy C. Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin, [S. l.], n. 266, p. 65–71, 2012. DOI: 10.37317/biul-2012-0006. Disponível em: http://ojs.ihar.edu.pl/index.php/biul/article/view/1031. Acesso em: 21 lis. 2024.