Gambuś, Halina, i Marek Gibiński. 2003. „Wpływ Dodatku Skrobi Owsianej Na jakość I Starzenie Się Pieczywa Pszennego”. Biuletyn Instytutu Hodowli I Aklimatyzacji Roślin, nr 229 (październik):291-99. https://doi.org/10.37317/biul-2003-0076.