Pycia, Karolina, i Lesław Juszczak. 2014. „Charakterystyka Reologiczna Modelowych Emulsji Typu O W Stabilizowanych Maltodekstrynami Ziemniaczanymi”. Biuletyn Instytutu Hodowli I Aklimatyzacji Roślin, nr 274 (grudzień):79-90. https://doi.org/10.37317/biul-2014-0008.