Leszczyński, Wacław. 2012. „Żywieniowa wartość Ziemniaka I przetworów Ziemniaczanych (Przegląd Literatury)”. Biuletyn Instytutu Hodowli I Aklimatyzacji Roślin, nr 266 (grudzień):5-20. https://doi.org/10.37317/biul-2012-0001.