Pęksa, Anna, Elżbieta Rytel, Agnieszka Tajner-Czopek, Agnieszka Kita, Maria Pytlarz-Kozicka, i Joanna Miedzianka. 2012. „Porównanie składu Aminokwasowego preparatów białkowych Uzyskanych Z Bulw Ziemniaka Uprawianych Systemem Ekologicznym I Konwencjonalnym ”. Biuletyn Instytutu Hodowli I Aklimatyzacji Roślin, nr 266 (grudzień):307-17. https://doi.org/10.37317/biul-2012-0031.