Bartnikowska, E. (2003) „Przetwory z ziarna owsa jako źródło ważnych substancji prozdrowotnych w żywieniu człowieka”, Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin, (229), s. 235–245. doi: 10.37317/biul-2003-0071.