Fraś, A. (2022) „Wpływ dodatku otrąb na wybrane właściwości reologiczne ciasta pszenżytniego oraz cechy pieczywa”, Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin, (297/298), s. 39–43. doi: 10.37317/biul-2022-0006.