K. Myszka, B. Kamińska, A. Fraś, M. Ploch, i D. Boros, „Metoda Dumasa alternatywną metodą oznaczania białka w produktach roślinnych — badania porównawcze z metodą Kjeldahla”, Biuletyn IHAR, nr 260/261, s. 155–161, wrz. 2011.