Czubaszek, Anna. „Ocena właściwości Reologicznych Ciasta I jakości Chleba Pszennego Z Dodatkiem śruty Owsianej”. Biuletyn Instytutu Hodowli I Aklimatyzacji Roślin, nr 239, marzec 2006, s. 247-5, doi:10.37317/biul-2006-0094.