Fraś, Anna. „Wpływ Dodatku otrąb Na Wybrane właściwości Reologiczne Ciasta pszenżytniego Oraz Cechy Pieczywa”. Biuletyn Instytutu Hodowli I Aklimatyzacji Roślin, nr 297/298, grudzień 2022, s. 39-43, doi:10.37317/biul-2022-0006.