Leszczyński, Wacław. „Żywieniowa wartość Ziemniaka I przetworów Ziemniaczanych (Przegląd Literatury)”. Biuletyn Instytutu Hodowli I Aklimatyzacji Roślin, nr 266, grudzień 2012, s. 5-20, doi:10.37317/biul-2012-0001.