Dolatowski, Zbigniew J., i Sylwia Pisarek-Piotrowska. „Wpływ Dodatku Owsa Po obróbce Hydrotermicznej Na Przemiany Oksydoredukcyjne Modelowego Wyrobu mięsnego”. Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin, no. 239 (marzec 31, 2006): 295–301. Udostępniono kwiecień 21, 2026. http://ojs.ihar.edu.pl/index.php/biul/article/view/1708.