Gambuś, Halina, i Marek Gibiński. „Wpływ Dodatku Skrobi Owsianej Na jakość I Starzenie Się Pieczywa Pszennego”. Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin, no. 229 (październik 31, 2003): 291–299. Udostępniono kwiecień 21, 2026. http://ojs.ihar.edu.pl/index.php/biul/article/view/2060.