Pęksa, Anna, Wiesław Kopeć, Maria Stańkowska, Marek Damski, Emil Hermanowski, Beata Długozima, i Agnieszka Tajner-Czopek. „Wpływ parametrów Procesu przemysłowej Produkcji białka Ziemniaczanego Na Charakterystykę produktów pośrednich I Produktu Gotowego”. Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin, no. 279 (czerwiec 30, 2016): 89–97. Udostępniono listopad 22, 2024. http://ojs.ihar.edu.pl/index.php/biul/article/view/866.