Fraś, Anna. „Wpływ Dodatku otrąb Na Wybrane właściwości Reologiczne Ciasta pszenżytniego Oraz Cechy Pieczywa”. Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin, no. 297/298 (grudzień 30, 2022): 39–43. Udostępniono listopad 21, 2024. http://ojs.ihar.edu.pl/index.php/biul/article/view/935.