Mozolewski, Wacław, Magdalena Warmińska, i Aneta Dąbrowska. „Metody Restytucji mrożonych Frytek Czynnikiem kształtującym Ich Profil Smakowy”. Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin, no. 266 (grudzień 31, 2012): 279–286. Udostępniono styczeń 11, 2025. http://ojs.ihar.edu.pl/index.php/biul/article/view/1053.