Rytel E, Tajner-Czopek A. Wpływ czynników technologicznych stosowanych podczas laboratoryjnej produkcji suszu z ziemniaka gotowanego na zawartość witaminy C. Biuletyn IHAR [Internet]. 31 grudzień 2012 [cytowane 21 listopad 2024];(266):65-71. Dostępne na: http://ojs.ihar.edu.pl/index.php/biul/article/view/1031