Myszka K, Kamińska B, Fraś A, Ploch M, Boros D. Metoda Dumasa alternatywną metodą oznaczania białka w produktach roślinnych — badania porównawcze z metodą Kjeldahla. Biuletyn IHAR [Internet]. 30 wrzesień 2011 [cytowane 23 listopad 2024];(260/261):155-61. Dostępne na: http://ojs.ihar.edu.pl/index.php/biul/article/view/1143