Tajner-Czopek, A. i in. 2010. Zawartość akrylamidu we frytkach sporządzonych z różnych odmian ziemniaka. Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin. 257/258 (grudz. 2010), 237–244. DOI:https://doi.org/10.37317/biul-2010-0026.