Mozolewski, W. i Łazicki, T. 2012. Jakość i przydatność technologiczna płatków ziemniaczanych. Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin. 266 (grudz. 2012), 287–294. DOI:https://doi.org/10.37317/biul-2012-0029.