Tajner-Czopek, A., Kita, A., Lisińska, G., Pęksa, A., & Rytel, E. (2010). Zawartość akrylamidu we frytkach sporządzonych z różnych odmian ziemniaka. Biuletyn Instytutu Hodowli I Aklimatyzacji Roślin, (257/258), 237–244. https://doi.org/10.37317/biul-2010-0026