Kobus-Cisowska, J., Kmiecik, D., Kulczyński, B., & Gandecki, G. (2016). Wpływ czasu przechowywania na zmiany liczby nadtlenkowej i anizydynowej mrożonych ziemniaczanych produktów smażonych. Biuletyn Instytutu Hodowli I Aklimatyzacji Roślin, (279), 55–63. https://doi.org/10.37317/biul-2016-0016