Tajner-Czopek, A., Rytel, E., & Nemś, A. (2012). Zawartość akrylamidu w wybranych produktach ziemniaczanych w zależności od użytego surowca. Biuletyn Instytutu Hodowli I Aklimatyzacji Roślin, (266), 163–171. https://doi.org/10.37317/biul-2012-0016