MOZOLEWSKI, Wacław; WARMIŃSKA, Magdalena; DĄBROWSKA, Aneta. Metody restytucji mrożonych frytek czynnikiem kształtującym ich profil smakowy. Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin, [S. l.], n. 266, p. 279–286, 2012. DOI: 10.37317/biul-2012-0028. Disponível em: https://ojs.ihar.edu.pl/index.php/biul/article/view/1053. Acesso em: 7 lis. 2024.