Pietrzyk, Sławomir, Lesław Juszczak, Teresa Fortuna, i Małgorzata Bączkowicz. 2014. „Właściwości Termiczne I Reologiczne Skrobi Ziemniaczanej Acetylowanej Utlenionej Na różnych Poziomach”. Biuletyn Instytutu Hodowli I Aklimatyzacji Roślin, nr 272 (czerwiec):17-26. https://doi.org/10.37317/biul-2014-0027.