Mozolewski, Wacław, Anna Gątarska, i Tomasz Łazicki. 2012. „Wpływ Metod Restytucji mrożonych Frytek Ziemniaczanych Na Profilowanie Ich Aromatu”. Biuletyn Instytutu Hodowli I Aklimatyzacji Roślin, nr 266 (grudzień):271-78. https://doi.org/10.37317/biul-2012-0027.