Mozolewski, Wacław, Magdalena Warmińska, i Aneta Dąbrowska. 2012. „Metody Restytucji mrożonych Frytek Czynnikiem kształtującym Ich Profil Smakowy”. Biuletyn Instytutu Hodowli I Aklimatyzacji Roślin, nr 266 (grudzień):279-86. https://doi.org/10.37317/biul-2012-0028.