Pietrzyk, S. (2014) „Właściwości termiczne i reologiczne skrobi ziemniaczanej acetylowanej utlenionej na różnych poziomach”, Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin, (272), s. 17–26. doi: 10.37317/biul-2014-0027.