Mozolewski, W., Gątarska, A. i Łazicki, T. (2012) „Wpływ metod restytucji mrożonych frytek ziemniaczanych na profilowanie ich aromatu”, Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin, (266), s. 271–278. doi: 10.37317/biul-2012-0027.