Mozolewski, W., Warmińska, M. i Dąbrowska, A. (2012) „Metody restytucji mrożonych frytek czynnikiem kształtującym ich profil smakowy”, Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin, (266), s. 279–286. doi: 10.37317/biul-2012-0028.