Tajner-Czopek, Agnieszka, i in. „Zawartość Akrylamidu We Frytkach sporządzonych Z różnych Odmian Ziemniaka”. Biuletyn Instytutu Hodowli I Aklimatyzacji Roślin, nr 257/258, grudzień 2010, s. 237-44, doi:10.37317/biul-2010-0026.