Boruczkowski, Tomasz, i in. „Wybrane właściwości Fizyczne Niskoacetylowanej Skrobi Estryfikowanej Kwasem Oleinowym”. Biuletyn Instytutu Hodowli I Aklimatyzacji Roślin, nr 266, grudzień 2012, s. 191-03, doi:10.37317/biul-2012-0019.