Mozolewski, Wacław, i in. „Wpływ Metod Restytucji mrożonych Frytek Ziemniaczanych Na Profilowanie Ich Aromatu”. Biuletyn Instytutu Hodowli I Aklimatyzacji Roślin, nr 266, grudzień 2012, s. 271-8, doi:10.37317/biul-2012-0027.