Mozolewski, Wacław, Anna Gątarska, i Tomasz Łazicki. „Wpływ Metod Restytucji mrożonych Frytek Ziemniaczanych Na Profilowanie Ich Aromatu”. Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin, no. 266 (grudzień 31, 2012): 271–278. Udostępniono kwiecień 24, 2025. https://ojs.ihar.edu.pl/index.php/biul/article/view/1052.