Czubaszek A. Ocena właściwości reologicznych ciasta i jakości chleba pszennego z dodatkiem śruty owsianej. Biuletyn IHAR [Internet]. 31 marzec 2006 [cytowane 14 grudzień 2025];(239):247-5. Dostępne na: https://ojs.ihar.edu.pl/index.php/biul/article/view/1712