Boruczkowski T, Boruczkowska H, Bienkiewicz M, Dróżdż W, Tomaszewska-Ciosk E, Regiec P. Wybrane właściwości fizyczne niskoacetylowanej skrobi estryfikowanej kwasem oleinowym. Biuletyn IHAR [Internet]. 31 grudzień 2012 [cytowane 22 lipiec 2024];(266):191-203. Dostępne na: https://ojs.ihar.edu.pl/index.php/biul/article/view/1044