Wpływ odmiany ziemniaka i warunków przechowywania bulw na długość okresu uśpienia i intensywność kiełkowania
Genowefa Sowa-Niedziałkowska
g.niedziałkowska@ihar.edu.plZakład Przechowalnictwa i Przetwórstwa Ziemniaka, Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin, Oddział Jadwisin (Poland)
Abstrakt
W latach 1985–2002 przeprowadzono badania, w których uwzględniono 46 odmian ziemniaka. Celem tych badań było określenie terminu zakończenia okresu uśpienia bulw w czasie długotrwałego przechowywania w temperaturze 2°, 6°, 8°, 10°C w ciemności i wilgotności względnej powietrza powyżej 90%, wyznaczenie minimalnej temperatury kiełkowania, a także określenie tempa wzrostu kiełków w zależności od odmiany i temperatury magazynowania. Na podstawie uzyskanych wyników stwierdzono, że poszczególne odmiany przechowywane w tych samych warunkach były bardzo zróżnicowane pod względem zakończenia terminu uśpienia bulw jak również intensywności wzrostu kiełków. Ponadto wykazano, że długość uśpienia i skłonność do kiełkowania nie była ściśle związana z wczesnością odmiany.
Słowa kluczowe:
kiełkowanie, odmiany, okres uśpienia, warunki przechowywania, ziemniakBibliografia
Agrimonti. C., Visioli G., Marmiroli N. 2000. In vitro and in silico analysis of two genes (A2-1 and G1-1) differentially regulated during dormancy and sprouting in potato tubers. Potato Res. 43: 325 — 333.
DOI: https://doi.org/10.1007/BF02360538
Google Scholar
Allen E. J., O’Brien P. J., Firman D. 1992. Seed tuber production and management. In: The potato crop. Ed. Harris P. M. Chapman and Hall, second ed. London: 247 — 291.
DOI: https://doi.org/10.1007/978-94-011-2340-2_6
Google Scholar
Biemelt S., Hajirezaei M., Hentschel E., Sonnewald U. 2000. Comparative analysis of abscisis acid content and starch degradation during storage of tubers harvested from different potato varieties. Potato Res. 43:371 — 382.
DOI: https://doi.org/10.1007/BF02360541
Google Scholar
Burton W. G. van Es A., Hartmans K. J. 1992. The physics and physiology of storage. In: The potato crop. Ed. Harris P. M. Chapman and Hall, second ed. London: 608 — 709.
DOI: https://doi.org/10.1007/978-94-011-2340-2_14
Google Scholar
Classens M. M. J., Vreugdenhil D. 2000. Is dormancy breaking of potato tubers the reverse of tuber initiation? Potato Res. 43: 347 — 369.
DOI: https://doi.org/10.1007/BF02360540
Google Scholar
Daniels-Lake B. J. Prange R. K., Kalt W., Liew C. L., Walsh J., Dean P., Coffin R. 1996. The effect of ozone and 1.8-cineole on sprouting, frycolor and sugars of stored Russet Burbank potatoes. Am. Potato J., 73: 469 — 481.
DOI: https://doi.org/10.1007/BF02849670
Google Scholar
Domański L. Flis B., Domańska M., Zgórska K., Frydecka-Mazurczyk A. 2003. Postępy syntezy materiałów wyjściowych typu „cold-chipping” dla hodowli ziemniaka przydatnego do przetwórstwa spożywczego. Mat. Konf. nt. „Znaczenie odmiany w agrotechnice i przechowalnictwie ziemniaka” 26–27 marca 2003, Jadwisin: 74.
Google Scholar
Duncan H. J., Kraish S. 1999. Thermal fogging of potato stores with sprout suppressant formulation. Abstr. of 14th Triennial Conf. EAPR. Sorrento. Italy 2–5.05: 92 — 93.
Google Scholar
Es van A., Hartmans K. J. 1981. Dormancy period, sprouting and sprout inhibition. In: Storage of potatoes. Ed. Rastovski A., van Es A. PUDOC. Wageningen: 99 — 115.
Google Scholar
Głuska A. 1994. Wpływ ilości i rozkładu opadów w głównych miesiącach wegetacji (V–IX) na plon ziemniaka w zależności od terminu sadzenia i wczesności odmianowej. Biul. Inst. Ziemn. 44: 65 — 82.
Google Scholar
Ittersum van M. K., Scholte K. 1992. Schortening dormancy of seed potatoes by storage regimes. Potato Res., 35: 389 — 401.
DOI: https://doi.org/10.1007/BF02357595
Google Scholar
Ittersum van M. K., Scholte K. 1992 b. Relation between growth conditions and dormancy of seed potatoes. 2. Effects of temperature. Potato Res. 35: 365 — 375.
DOI: https://doi.org/10.1007/BF02357593
Google Scholar
Marmiroli N., Agrimonti C., Visioli G., Colauzzi M., Guarda G., Zuppini A. 2000. Silencing of G1-1 and A2-1 genes. Effects on general plant phenotype and on tuber dormancy in Solanum tuberosum L. Potato Res.: 43. 313 — 323.
DOI: https://doi.org/10.1007/BF02360537
Google Scholar
Martimer D.R., Bishop C. F. H. 1998. The effect of carbon dioxide on the dormancy of Solanum tuberosum during storage. Aspects of Applied Biology 52: 223 — 230.
Google Scholar
Martin M. 2002. The use of different storage techniques to control the compartment of potato tubers. Abstr. 15th Triennal Conf. of EAPR, Hamburg: 159.
Google Scholar
Oösterhaven J., Hartmans K. J. 1996. Temporary inhibition of the wound healing potato tubers by S-carvone. Abstr. 13th Triennal Conf. of EAPR. Veldhoven: 640 — 641.
Google Scholar
Prange R. K., Kalt W., Daniels-Lake B., Chiam L., Liew C. L., Page R. T. 1998. Using ethylene as a sprout control agent in stored Russet Burbank potatoes. J. Am. Soc. Hart. Sci. 123 (3): 463 — 469.
DOI: https://doi.org/10.21273/JASHS.123.3.463
Google Scholar
Reust W. 1986. Physiological age of potato. Definitions of terms. (EAPR Working Group). Potato Res. 29: 268 — 271.
DOI: https://doi.org/10.1007/BF02357656
Google Scholar
Reust W., Hansen W. 1996. Behaviour and quality of ware and seed potatoes treated with the natural sprout inhibitor carvone (Talent R). Abstr. of 13th Triennial Conf. of EAPR Veldhoven: 668 — 669.
Google Scholar
Robertson N., Paine J. A. Sonnewold U., Jepson J. 2000. Expression of the chemically induced maize GST-27 promoter in potato. Potato Res. 43: 335 — 345.
DOI: https://doi.org/10.1007/BF02360539
Google Scholar
Rykaczewska K. 1998. Zmienność okresu spoczynku bulw ziemniaka w zależności od warunków pogody w okresie wegetacji. Zesz. Probl. Post. Nauk Rol. z. 463: 269 — 280.
Google Scholar
Sowa-Niedziałkowska G. 2002. Wpływ naturalnych sposobów ograniczających intensywność przemian ilościowych w bulwach ziemniaka w czasie przechowywania. Zesz. Probl. Post. Nauk Rol. Zesz. 489: 355 — 363.
Google Scholar
Struik P. C. Wiersema S. G. 1999. Control and manipulation of physiological seed tuber quality. In: Seed Potato Technology. Wageningen: 97 — 131.
DOI: https://doi.org/10.3920/978-90-8686-759-2
Google Scholar
Storey R. M. J. 1995. Improving the uniformity of CIPC distribution in potato stores. Abstr. of papers EAPR. Vila Real, Portugal, 24–30 June: 65 — 66.
Google Scholar
Susnoschi M. 1981. Seed potato quality as influenced by high temperatures during the growth period. 2. Sprouting pattern in several cultivars in response to storage temperature. Potato Res. 24: 381 — 388.
DOI: https://doi.org/10.1007/BF02357320
Google Scholar
Zgórska K., Frydecka-Mazurczyk A. 2000. Wpływ warunków w czasie wegetacji oraz temperatury przechowywania na cechy jakości ziemniaków przeznaczonych do przetwórstwa. Biul. IHAR, 213: 239 — 260.
Google Scholar
Autorzy
Genowefa Sowa-Niedziałkowskag.niedziałkowska@ihar.edu.pl
Zakład Przechowalnictwa i Przetwórstwa Ziemniaka, Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin, Oddział Jadwisin Poland
Statystyki
Abstract views: 11PDF downloads: 7
Licencja
Prawa autorskie (c) 2004 Genowefa Sowa-Niedziałkowska
Utwór dostępny jest na licencji Creative Commons Uznanie autorstwa – Na tych samych warunkach 4.0 Miedzynarodowe.
Z chwilą przekazania artykułu, Autorzy udzielają Wydawcy niewyłącznej i nieodpłatnej licencji na korzystanie z artykułu przez czas nieokreślony na terytorium całego świata na następujących polach eksploatacji:
- Wytwarzanie i zwielokrotnianie określoną techniką egzemplarzy artykułu, w tym techniką drukarską oraz techniką cyfrową.
- Wprowadzanie do obrotu, użyczenie lub najem oryginału albo egzemplarzy artykułu.
- Publiczne wykonanie, wystawienie, wyświetlenie, odtworzenie oraz nadawanie i reemitowanie, a także publiczne udostępnianie artykułu w taki sposób, aby każdy mógł mieć do niego dostęp w miejscu i w czasie przez siebie wybranym.
- Włączenie artykułu w skład utworu zbiorowego.
- Wprowadzanie artykułu w postaci elektronicznej na platformy elektroniczne lub inne wprowadzanie artykułu w postaci elektronicznej do Internetu, lub innej sieci.
- Rozpowszechnianie artykułu w postaci elektronicznej w internecie lub innej sieci, w pracy zbiorowej jak również samodzielnie.
- Udostępnianie artykułu w wersji elektronicznej w taki sposób, by każdy mógł mieć do niego dostęp w miejscu i czasie przez siebie wybranym, w szczególności za pośrednictwem Internetu.
Autorzy poprzez przesłanie wniosku o publikację:
- Wyrażają zgodę na publikację artykułu w czasopiśmie,
- Wyrażają zgodę na nadanie publikacji DOI (Digital Object Identifier),
- Zobowiązują się do przestrzegania kodeksu etycznego wydawnictwa zgodnego z wytycznymi Komitetu do spraw Etyki Publikacyjnej COPE (ang. Committee on Publication Ethics), (http://ihar.edu.pl/biblioteka_i_wydawnictwa.php),
- Wyrażają zgodę na udostępniane artykułu w formie elektronicznej na mocy licencji CC BY-SA 4.0, w otwartym dostępie (open access),
- Wyrażają zgodę na wysyłanie metadanych artykułu do komercyjnych i niekomercyjnych baz danych indeksujących czasopisma.
Inne teksty tego samego autora
- Genowefa Sowa-Niedziałkowska, Wskaźniki procesów życiowych zachodzących w sadzeniakach ziemniaka podczas długotrwałego przechowywania , Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin: Nr 233 (2004): Wydanie regularne
- Genowefa Sowa-Niedziałkowska, Wskaźniki procesów życiowych zachodzących w sadzeniakach ziemniaka podczas długotrwałego przechowywania , Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin: Nr 233 (2004): Wydanie regularne
- Tadeusz Gruczek, Barbara Lutomirska, Genowefa Sowa-Niedziałkowska, Podatność odmian ziemniaka na uszkodzenia mechaniczne bulw i straty przechowalnicze , Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin: Nr 232 (2004): Wydanie regularne
- Genowefa Sowa-Niedziałkowska, Określenie strat przechowalniczych nowych odmian ziemniaka , Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin: Nr 232 (2004): Wydanie regularne
