Wpływ chemicznej ochrony jęczmienia browarnego odmiany Rudzik na zawartość β-glukanów w brzeczce
Andrzej Bichoński
a.bichonskli@ihar.edu.plInstytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin w Krakowie (Poland)
Alicja Pecio
Instytut Uprawy Nawożenia i Gleboznawstwa, Puławy (Poland)
Artur Radecki-Pawlik
Katedra Inżynierii Wodnej, Akademia Rolnicza, Kraków (Poland)
Abstrakt
Badania, których celem było określenie wpływu chemicznej ochrony roślin na zawartość β-glukanów w jęczmieniu jarym odmiany browarnej Rudzik przeprowadzono w 2000 roku. Doświadczenie założono metodą losowanych bloków w Stacji Doświadczalnej Instytutu Uprawy i Nawożenia i Gleboznawstwa SD Grabów. Badaniami objęto wpływ terminu aplikacji fungicydów i skuteczność zabiegów chemicznej ochrony roślin. Po zbiorze ziarno zostało wysłodowane. W uzyskanym ze słodu ekstrakcie oznaczono zawartość β-glukanów. Herbicydy Chwastox 300 SL i Granstar 75 WG ze wspomagaczem Trend 90 EC nie spowodowały istotnych zmian w zawartości β-glukanów w brzeczce. Natomiast ujemny wpływ niektórych fungicydów zaobserwowano w przypadku późniejszego terminu ich zastosowania.
Słowa kluczowe:
jęczmień jary, herbicydy, fungicydy, β-glukanBibliografia
Annemüller G., Bauch Th., Nogel R., Böhm W. 1996. Endo-β-glucanase levels a measure for the „cytolytic power” of malt? Brauwelt 4: 312 — 317.
Google Scholar
Aastrup S., Erdal K. 1987. A mass balance study of β-glucan in malt, spent grains and wort using the Calcofluor method. Proc. Eur. Brew. Congress Madrid 353 — 360.
Google Scholar
Brudziński A. 1996. Uwarunkowania biotechnologiczne wpływające na jakość piwa. „Polagra 96”. 20. 09. 1996.
Google Scholar
Grossmann O., Baumer M., Back W. 2001. Laboratory method for limitation of the bursting of brewery barley grain. Monatsschrift für Brauwissenschaft 54 (11-12): 225 — 232.
Google Scholar
Grzesiuk S. 1973. Uboczny wpływ preparatów na wartość biologiczną nasion. Post. Nauk Rol. 3 (140): 54 — 60.
Google Scholar
Horvath H., Jensen L G., Wong O. T., Kohl E., Ullrich S. E., Cochran J., Kannangara C. G., von Wettstein D. 2001. Stability of transgene expression, field performance and recombination breeding of transformed barley lines. Theor. Appl. Genet. 102 (1): 1 — 11.
DOI: https://doi.org/10.1007/s001220051612
Google Scholar
Jørgensen K. G. 1988. Quantification of high molecular weight (1-3)(1-4)-β-D-glucan using Calcofluor and Flow Injection Analysis. I. Analytical principle and its standardization. Calsberg Res. Commun. 53: 277 — 285.
DOI: https://doi.org/10.1007/BF02904433
Google Scholar
Klimont K., Dul S. 1998. Ocena chwastobójczego działania preparatu Lintur 70 WG oraz jego wpływ na plon i wartość siewną ziarna jęczmienia jarego. Biul. IHAR 207: 93 — 97.
Google Scholar
Pawłowska J., Pecio A., Bichoński A. 1999. Wpływ różnych dawek herbicydów z dodatkiem adiuwanta na odchwaszczenie, plonowanie i wartość browarną jęczmienia jarego. Progress in plant Protection/Postepy w Ochronie Roślin. 39 (2): 676 — 679.
Google Scholar
Pecio A., Szeleźniak E., Matysiak R., Bichoński A. 2001. Wpływ intensyfikacji ochrony roślin na plonowanie, zachwaszczenie, zdrowotność i wartość browarną jęczmienia jarego. Progress in Plant Protection/Postępy w Ochronie Roślin 41 (2): 822 — 825.
Google Scholar
Psota V., Ehrenbergerovà J., Havlovà P., Hartmann J. 2002. Beta-glucan content in caryopses. Malt and wort of the selected spring barley varieties. Brauwissenschaft 1/2: 10 — 14.
Google Scholar
Letters R. β-Glucan in brewing. 1977. EBC-Proceedings Amsterdam: 211 — 222.
Google Scholar
Mikyška A., Prokeš J., Haškowá D., Hawlowá P, Poldnikowá M. 2002. Einfluss von Sorte und Anbaugebiet auf den Gehalt na Pentosanen und β-Glucanen in Gerste, Malz und Würze. Brauwissenschaft 5/6: 88 — 95.
Google Scholar
Narziß L., Reichender E., Edney M. J. 1989. Studying beer filtration with an accurate beta-glucan assay. Brauwissenschaft 7: 277 — 285.
Google Scholar
Senge B., Annemüller G. 1995. Strukturaufklärung von β-Glucanausscheidungen eines Biers. Brauwissenschaft 11/12: 356 — 369.
Google Scholar
Sowiński J. 1974. Wpływ herbicydów na plon oraz jakość browarną ziarna jęczmienia i słodu. Rocz. AR w Poznaniu. Prace habilitacyjne 48: 1 — 76.
Google Scholar
Wagner N. 1990. β-Glucan im Bier und Bedeutung dieser Stoffgruppe für die Bierfiltration. Dissertation. TU. Berlin.
Google Scholar
Wagner N., Krüger E. 1990. Rheologische Eigenschaften der β-Glucane in Bier. Teil 1. Differenzierung der Viskosität, die durch β-Glucane hervorgerufen wird. Monatsschrift f. Brauwissenschaft 43, Nr. 10:328 — 335.
Google Scholar
Autorzy
Andrzej Bichońskia.bichonskli@ihar.edu.pl
Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin w Krakowie Poland
Autorzy
Alicja PecioInstytut Uprawy Nawożenia i Gleboznawstwa, Puławy Poland
Autorzy
Artur Radecki-PawlikKatedra Inżynierii Wodnej, Akademia Rolnicza, Kraków Poland
Statystyki
Abstract views: 104PDF downloads: 22
Licencja
Prawa autorskie (c) 2003 Andrzej Bichoński, Alicja Pecio, Artur Radecki-Pawlik
Utwór dostępny jest na licencji Creative Commons Uznanie autorstwa – Na tych samych warunkach 4.0 Miedzynarodowe.
Z chwilą przekazania artykułu, Autorzy udzielają Wydawcy niewyłącznej i nieodpłatnej licencji na korzystanie z artykułu przez czas nieokreślony na terytorium całego świata na następujących polach eksploatacji:
- Wytwarzanie i zwielokrotnianie określoną techniką egzemplarzy artykułu, w tym techniką drukarską oraz techniką cyfrową.
- Wprowadzanie do obrotu, użyczenie lub najem oryginału albo egzemplarzy artykułu.
- Publiczne wykonanie, wystawienie, wyświetlenie, odtworzenie oraz nadawanie i reemitowanie, a także publiczne udostępnianie artykułu w taki sposób, aby każdy mógł mieć do niego dostęp w miejscu i w czasie przez siebie wybranym.
- Włączenie artykułu w skład utworu zbiorowego.
- Wprowadzanie artykułu w postaci elektronicznej na platformy elektroniczne lub inne wprowadzanie artykułu w postaci elektronicznej do Internetu, lub innej sieci.
- Rozpowszechnianie artykułu w postaci elektronicznej w internecie lub innej sieci, w pracy zbiorowej jak również samodzielnie.
- Udostępnianie artykułu w wersji elektronicznej w taki sposób, by każdy mógł mieć do niego dostęp w miejscu i czasie przez siebie wybranym, w szczególności za pośrednictwem Internetu.
Autorzy poprzez przesłanie wniosku o publikację:
- Wyrażają zgodę na publikację artykułu w czasopiśmie,
- Wyrażają zgodę na nadanie publikacji DOI (Digital Object Identifier),
- Zobowiązują się do przestrzegania kodeksu etycznego wydawnictwa zgodnego z wytycznymi Komitetu do spraw Etyki Publikacyjnej COPE (ang. Committee on Publication Ethics), (http://ihar.edu.pl/biblioteka_i_wydawnictwa.php),
- Wyrażają zgodę na udostępniane artykułu w formie elektronicznej na mocy licencji CC BY-SA 4.0, w otwartym dostępie (open access),
- Wyrażają zgodę na wysyłanie metadanych artykułu do komercyjnych i niekomercyjnych baz danych indeksujących czasopisma.
Inne teksty tego samego autora
- Tadeusz Adamski, Andrzej Bichoński, Zdzisław Biliński, Zbigniew Bystry, Piotr Jarosz, Dorota Jasińska, Zygmunt Kaczmarek, Karolina Krystkowiak, Anetta Kuczyńska, Wojciech Mikulski, Barbara Nowak, Wanda Orłowska-Job, Zdzisław Paszkiewicz, Michał Rębarz, Maria Surma, Anna Sybilska, Renata Trzeciak, Interakcja genotypowo-środowiskowa rodów jęczmienia z różnych hodowli , Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin: Nr 249 (2008): Wydanie regularne
- Tadeusz Śmiałowski, Andrzej Bichoński, Zastosowanie analizy ścieżek do oceny współzależności między wybranymi cechami jęczmienia jarego browarnego , Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin: Nr 230 (2003): Wydanie regularne
- Bogna Zawieja, Andrzej Bichoński, Selekcja rodów hodowlanych jęczmienia jarego na podstawie analizy statystycznej trzyletniej serii doświadczeń , Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin: Nr 275 (2015): Wydanie regularne
- Alicja Pecio, Andrzej Bichoński, Nawożenie azotem i chemiczna ochrona roślin przed chorobami jako czynniki plonowania jęczmienia jarego , Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin: Nr 252 (2009): Wydanie regularne
- Tadeusz Adamski, Andrzej Bichoński, Zdzis Biliński, Zbigniew Bystry, Piotr Jarosz, Dorota Jasińska, Zygmunt Kaczmarek, Karolina Krystkowiak, Anetta Kuczyńska, Wojciech Mikulski, Barbara Nowak, Wanda Orłowska-Job, Zdzisław Paszkiewicz, Michał Rębarz, Maria Surma, Anna Sybilska, Wybór miejscowości przydatnych do oceny rodów jęczmienia jarego , Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin: Nr 247 (2008): Wydanie regularne
- Maria Surma, Tadeusz Adamski, Andrzej Bichoński, Zdzisław Biliński, Zbigniew Bystry, Piotr Jarosz, Zygmunt Kaczmarek, Anetta Kuczyńska, Karolina Krystkowiak, Wojciech Mikulski, Jadwiga Nadziak, Wanda Orłowska-Job, Zdzisław Paszkiewicz, Michał Rębarz, Anna Sybilska, Fenotypowe i genetyczne zróżnicowanie rodów jęczmienia jarego , Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin: Nr 236 (2005): Wydanie regularne
- Stanisław Węgrzyn, Andrzej Bichoński, Ocena przydatności form jęczmienia jarego jako komponentów rodzicielskich w hodowli , Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin: Nr 226/227 (2003): Wydanie regularne
- Andrzej Bichoński, Zmienność i współzależność wybranych cech technologicznych jęczmienia jarego browarnego , Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin: Nr 228 (2003): Wydanie regularne
- Alicja Pecio, Krzysztof Kubsik, Andrzej Bichoński, Analiza przestrzennej zmienności plonu i zawartości białka w ziarnie jęczmienia jarego w obrębie pola produkcyjnego , Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin: Nr 236 (2005): Wydanie regularne
- Alicja Pecio, Andrzej Bichoński, Plon i jakość browarna ziarna jęczmienia jarego w zależności od sposobu ochrony roślin przed chorobami , Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin: Nr 230 (2003): Wydanie regularne
