Owies nagi w żywieniu trzody chlewnej i drobiu
Część I. Owies nagi w żywieniu tuczników
Maria Fabijańska
maria_fabijanska@sggw.edu.plKatedra Żywienia Zwierząt i Gospodarki Paszowej, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego, Warszawa (Poland)
Iwona Kosieradzka
Katedra Żywienia Zwierząt i Gospodarki Paszowej, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego, Warszawa (Poland)
Marcin Bekta
Katedra Żywienia Zwierząt i Gospodarki Paszowej, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego, Warszawa (Poland)
Abstrakt
Na podstawie badań prowadzonych w latach 1994–2002, stwierdzono, że owies nagoziarnisty ze względu na swój skład chemiczny i wartość odżywczą może być stosowany w żywieniu trzody chlewnej na równi z kukurydzą i pszenicą. Owies nagi zawiera w s.m. około: 15% białka ogólnego, 2% włókna surowego i 8% tłuszczu surowego. W porównaniu z pszenicą, kukurydzą i jęczmieniem białko owsa jest bogatsze w lizynę (4,11/16 g N), włókno uboższe w ligninę (1,09%), tłuszcz zawiera porównywalne ilości UFA (ponad 81%). Zawartość beta-glukanów (4,38) i fitynianów (0,39) jest wyższa niż w owsie oplewionym. Wartość energetyczna owsa nagiego (16,6 MJ EM/kg) dorównuje pszenicy i kukurydzy. Strawność owsa nagiego jest wysoka — 80% dla substancji organicznej. Udział 55% owsa nagiego w mieszance pełnoporcjowej dla tuczników pozwala na osiągnięcie średnich przyrostów dobowych 855 g (grupa kontrolna z takim samym udziałem jęczmienia 784 g), przy podobnych jak w w grupie kontrolnej wskaźnikach wydajności rzeźnej i nieco większym otłuszczeniu tuszy.
Słowa kluczowe:
owies nagi, skład chemiczny, wartość energetyczna, tuczniki, przyrostyBibliografia
Brand T. S., van der Merve J. P. 1996. Naked oats (Avena nuda) as a substitute for maize in diets for weanling and grower — finisher pigs. Anim. Feed Sci Technol 57: 139 — 147.
DOI: https://doi.org/10.1016/0377-8401(95)00827-6
Google Scholar
Cyran M. 1997. Skład chemiczny i właściwości fizyko-chemiczne włókna pokarmowego ziarna zbóż. Mat Konf. Włókno pokarmowe — skład chemiczny i biologiczne działanie. IHAR, Radzików: 101 — 118.
Google Scholar
Fabijańska M., Bekta M. 2001. The use of naked oat instead of barley in complete feed for fatterners. J. Anim. And Feed Sci. Suppl. 2: 219 — 224.
DOI: https://doi.org/10.22358/jafs/70062/2001
Google Scholar
Fabijańska M., Kosieradzka I., Sokół J. L., Bekta M., Bobel B. 2002. Polskie odmiany zbóż nagoziarnistych w żywieniu zwierząt. Zesz. Nauk. PTZ Przegląd Hodowlany 60: 197 — 210.
Google Scholar
Kosieradzka I. 1999. Ocena możliwości zastosowania ziarna polskiego owsa nagiego w żywieniu zwierząt monogastrycznych. Rozprawa doktorska. SGGW, Warszawa.
Google Scholar
Kosieradzka I., Fabijańska M. 1999. Polski owies nagi w intensywnym tuczu świń. Mat konf., XXVIII sesja Żywienia Zwierząt KNZ PAN, Potrzeby pokarmowe wysokowydajnych zwierząt fermowych. Krynica:
Google Scholar
— 262.
Google Scholar
Kosieradzka I., Fabijańska M. 2001. Comparison of the nutritive value of naked oat and husked oat protein with wheat and maize. J. Anim and Feed Sci., 10 Suppl. 2: 309 — 314.
DOI: https://doi.org/10.22358/jafs/70114/2001
Google Scholar
Kosieradzka I, Fabijańska M., Łozicki A., Siedlecki J. 1999. Zastosowanie polskiej odmiany owsa nagiego Akt w żywieniu tuczników. Mat konf.: Current problems of breeding health and production pigs. Ceskie Budejovice: 158 — 159.
Google Scholar
Friend D. V., Fortin A., Poste L. M., Butler G., Kramer J., K., G., Burrows V. D. 1988. Feeding and metabolism trials and assessment of carcass and meet quality to growing pigs fed naked oats (Avena nuda). Can. J. Anim. Sci. 68: 511 — 521.
DOI: https://doi.org/10.4141/cjas88-057
Google Scholar
Morris J. R., Burrows V. D. 1986. Naked oats in grower — finisher pig diets. Can. J. Anim. Sci. 66: 833 — 836.
DOI: https://doi.org/10.4141/cjas86-092
Google Scholar
Molteberg E., Vogt G., Nilsson A., Frolich W. 1996. Effect of storage and heat processing on the content and composition of free fatty acids in oats. Cereal Chem. 72: 89 — 93.
Google Scholar
Myer R. O., Barnett R. D., Walker W. R. 1985. Evaluation of hull — less oats (Avena nuda L.) in diets for young swine. Nutr. Rep. Int. 32: 1273 — 1277.
Google Scholar
Nita Z. T. 1999. Stan aktualny i nowe kierunki hodowli owsa w Polsce. Żywność 1 (18), supl.: 186 — 192.
Google Scholar
Normy żywienia świń. 1993. Instytut Fizjologii i Żywienia Zwierząt PAN, Jabłonna.
Google Scholar
Autorzy
Maria Fabijańskamaria_fabijanska@sggw.edu.pl
Katedra Żywienia Zwierząt i Gospodarki Paszowej, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego, Warszawa Poland
Autorzy
Iwona KosieradzkaKatedra Żywienia Zwierząt i Gospodarki Paszowej, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego, Warszawa Poland
Autorzy
Marcin BektaKatedra Żywienia Zwierząt i Gospodarki Paszowej, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego, Warszawa Poland
Statystyki
Abstract views: 68PDF downloads: 27
Licencja
Prawa autorskie (c) 2003 Maria Fabijańska, Iwona Kosieradzka, Marcin Bekta
Utwór dostępny jest na licencji Creative Commons Uznanie autorstwa – Na tych samych warunkach 4.0 Miedzynarodowe.
Z chwilą przekazania artykułu, Autorzy udzielają Wydawcy niewyłącznej i nieodpłatnej licencji na korzystanie z artykułu przez czas nieokreślony na terytorium całego świata na następujących polach eksploatacji:
- Wytwarzanie i zwielokrotnianie określoną techniką egzemplarzy artykułu, w tym techniką drukarską oraz techniką cyfrową.
- Wprowadzanie do obrotu, użyczenie lub najem oryginału albo egzemplarzy artykułu.
- Publiczne wykonanie, wystawienie, wyświetlenie, odtworzenie oraz nadawanie i reemitowanie, a także publiczne udostępnianie artykułu w taki sposób, aby każdy mógł mieć do niego dostęp w miejscu i w czasie przez siebie wybranym.
- Włączenie artykułu w skład utworu zbiorowego.
- Wprowadzanie artykułu w postaci elektronicznej na platformy elektroniczne lub inne wprowadzanie artykułu w postaci elektronicznej do Internetu, lub innej sieci.
- Rozpowszechnianie artykułu w postaci elektronicznej w internecie lub innej sieci, w pracy zbiorowej jak również samodzielnie.
- Udostępnianie artykułu w wersji elektronicznej w taki sposób, by każdy mógł mieć do niego dostęp w miejscu i czasie przez siebie wybranym, w szczególności za pośrednictwem Internetu.
Autorzy poprzez przesłanie wniosku o publikację:
- Wyrażają zgodę na publikację artykułu w czasopiśmie,
- Wyrażają zgodę na nadanie publikacji DOI (Digital Object Identifier),
- Zobowiązują się do przestrzegania kodeksu etycznego wydawnictwa zgodnego z wytycznymi Komitetu do spraw Etyki Publikacyjnej COPE (ang. Committee on Publication Ethics), (http://ihar.edu.pl/biblioteka_i_wydawnictwa.php),
- Wyrażają zgodę na udostępniane artykułu w formie elektronicznej na mocy licencji CC BY-SA 4.0, w otwartym dostępie (open access),
- Wyrażają zgodę na wysyłanie metadanych artykułu do komercyjnych i niekomercyjnych baz danych indeksujących czasopisma.
Inne teksty tego samego autora
- Iwona Kosieradzka, Maria Fabijańska, Owies nagi w żywieniu trzody chlewnej i drobiu , Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin: Nr 229 (2003): Wydanie specjalne
